Sucuk İçli Börek Tarifi

Sucuk İçli Börek Tarifi

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı kırmızıbiber

1 adet yumurta

4 adet yufka

Aldığı kadar karabiber

100 gr sana yağı

Aldığı kadar tuz

2 yemek kaşığı sana Crème Bonjour

300 gr kıyma

05 yemek kaşığı köri

05 litre süt

Harcı İçin: Sarımsakları ayıklayıp kıyın Yayvan bir tenecerede Sana Crème Bonjouru kızdırıp, içine köriyi ilave edip, körinin kokusu çıkana kadar kavurun Körinin kokusu çıkmaya başlayınca içine kıymayı ilave edip kavurun Daha sonra içine kıyılmış sarımsakları, kimyonu, kırmızı pulbiberi, tuz-karabiberi ilave edip iyice kavurun Pişen harcı soğuması için yayvan bir tabağa alın Fırın tepsisini yağlayın 1 adet yufkayı tepsinin içine serin Küçük bir kasede erimiş soğumuş Sana'yı, sütü ve yumurtayı çırpın Her kat yufkayı sos ile ıslatın, soğumuş harçtan serpin Aynı tepsi böreği yapar gibi harç, sos ve yufka bitene kadar tüm malzemeyi tepsiye yerleştirin En son olarak böreğin üzerine yumurta sarısını sürün Daha önceden 185 derece ıslatılmış fırında böreğin üzeri kızarıncaya kadar ısıtın Pişirip sıcak olarak servis edin