Kepekli Ekmek Tarifi

Kepekli Ekmek Tarifi

MALZEMELER:
1 cup + 1/8 cup ılık su ( 1 subardağı+1/3 su bardağı su)

2+1/2 tbsp zeytin yağı ( 2,5 yemek kaşığı )

2+1/2 tbsp esmer şeker ( bazen toz şeker kullanıyorum )( 2,5 yemek kaşığı)

1+1/2 tsp tuz ( 1,5 tatlı kaşığı tuz )

3 Cup kepekli un ( 3 su bardağı un silme )

1+1/4 tsp instant maya ( 1+1/4 tatlı kaşığı)

HAZIRLANIŞI:
Bu sıralama ile malzemeleri makinanın kabına koyun ve yoğurma, pişirme işlemini başlatın Bu işlemi normal temel ekmek yaptığımız 1 numaralı programda uyguluyorum

Elinde yoğurarak yapacak olanlar için yine aynı sırayla malzemeleri kaba koyup yoğurun ve üzerini örtüp 40 dk kabartın ( sıcak ortamda Güneş ile ısınmış oda yada kalörifer yanı ) Tekrar yoğurun ve iyice kabardıktan sonra önceden ısınmış 180-190 derecede pişirin