İspanaklı Muffin Tarifi

Ispanaklı Muffin Tarifi

2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
4 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
200 gr ıspanak
muffin kalıpları veya 20-30 adet kâğıt kek kalıbı

Yumurtaları mikserle beyazlaşıp köpürene dek çırpalım, içine sıvı yağı ve sütü ekleyip tekrar çırpalım Elenmiş unu, kabartma tozunu, tuzu ekleyip mikserin düşük ayarıyla 1-2 dk daha karıştıralım Ispanakları ekleyelim Muffin kalıplarının içini margarinle yağlayarak un serpelim (Kâğıt kek kalıpları kullanacaksanız yağlamanıza gerek yok) İçine hamuru kalıpların yarısına gelecek kadar boşaltarak 180°C ısılı fırında çöreklerin altlan üstleri pembeleşene dek pişirelim