Patatesli Kıymalı Dolama Börek

MALZEMELER:
6 adet hazır yufka
2o0 gram yağsız dana kıyma
6 adet orta boy patates(haşlanmış)
Arzu ettiğiniz baharatlar
YUFKAYA SÜRMEK İÇİN:
1 su bardağı süt
Yarım paket eritilmiş margarin
HAZIRLANIŞI:
Kıymamızı suyu çekene kadar kavuruyoruzHaşlanmış patatesleri rendeleyip baharat ve kıymayla birlikle harmanlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruzYufkaları tezgahın üzerine serip ikiye kesiyoruz sütlü yağlı karışımdan yufkanın heryerine gelicek şekilde sürüyoruzArdından en geniş yerine gelecek şekilde kıymalı patatesli harcımızdan bolca koyup rula şeklinde sarıp ortası gül böreği gibi olucak şekilde yağlanmıs tepsiye diziyoruzBütün yufkaları aynı şekilde sarıp tepsiye dolaya dolaya yerlestiriyoruzÜzerine yumurta sarısı ve 2 kaşık yoğurtla sos yapıp sürüyoruzSon olarak çörekotu ve susamla süslüyoruz
afiyet olsun…