Balık Kızartma Tarifi

Balık Kızartma

Sindirimi, kolay, lezzetli bir balık tavası yapmak için yağsız balık tercih edilmelidir Yağlı balık kızartıldığı takdirde sindirimi güçtür Kızartma işlemini derin bir kapta ve bol yağda yapmalıdır
Balığı düzgün kızartmak için mutlaka üzerini kaplamak lâzımdır
Kaplama yapacgk^gereçler şunlardır :
Un, Yumurta, Galeta tozu, (ayrıca Un ve yumurta karışımı sulu bulamaçtan yapılır)