Ziti Carbonara Tarifi

Ziti Carbonara Tarifi

Malzemeler
500 gr ziti makarna
1 çorba kaşığı zeytinyağ
150 gr dana jambon – şeritler halinde kesilmiş
5 yumurta sarısı
300 ml krema
75 gr parmesan peyniri – rendelenmiş
½ demet maydanoz
tuz, tane, karabiber

Yapılışı
Makarnayı diri kalacak şekilde haşlayın Suyunu süzün ve tencereye koyun
Yumurta sarılarını Arzum Farina mikserde iyice çırpın
Daha sonra krema ve rendelenmiş parmesan peynirini de ekleyip, çırptıktan sonra tenceredeki sıcak makarnanın üstüne dökün İyice karıştırın
Makarnayı sos ile birlikte sos koyulaşıncaya kadar, kısık ateşte devamlı karıştırarak 1-2 dakika kaynatmadan ısıtın
Dana jambonları tavada ısıttığınız zeytinyağında kızartın
Maydanozları Arzum Mio doğrayıcıda ince ince kıyın
Makarnanızı tane karabiber, ilave parmesan peyniri, ince kıyılmış maydanoz ve kızarttığınız dana jambonlar ile birlikte servis yapın