Beşamel Soslu Sebzeli Krep Tarifi Yapılışı Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Beşamel Soslu Sebzeli Krep Tarifi Yapılışı Yapılışı Mazemeleri

Gerekli Malzemeler:

İç harcı için:

? 3 çorba kaşığı bezelye (haşlanmış yada konserve)

? 2 adet orta boy patlıcan

? Fesleğen yada kekik

? Tuz

? Karabiber

? 1 adet soğan

? 1 adet havuç (haşlanmış)

? 2 adet orta boy kabak

? 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Krep için:

? 2 yumurta

? 1 su bardağı süt

? Yarım su bardağı un

Beşamel Sos için:

? 1 su bardağı kaşar peynir rendesi

? 2 çorba kaşığı un

? 2 su bardağı süt

? 1 çorba kaşığı tereyağ

Yapılışı:

? Öncelikle kabak, patlıcan ve soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında iyice kavurun

? Daha sonra üzerine haşlanmış, doğranmış havuç, bezelye ve baharatları ilave edin

? 2-3 dk pişirdikten sonra ocağın altını kapatın

? Yağsız bir tavada altın rengini alana dek krepleri arkalı önlü pişirin

(dikkat yanmasınlar)

? Başka bir tencerede unu yağ ile kavurun,sütü ilave edip kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin

? Kreplerin içerisine hazırladığınızdan harçtan koyup rulo şeklinde sarın

? Fırına dayanıklı bir kap içerisine koyun

Üzerine beşamel sos ve kaşar rendesi koyup daha önceden ısıttığınız fırında üst kısmı kızarana kadar pişirin

? Sıcak olarak servis yapın

Afiyet olsun !

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Beşamel Soslu Sebzeli Krep Tarifi Yapılışı Nasıl Yapılır Beşamel Soslu Sebzeli Krep Tarifi Yapılışı Yapılışı Mazemeleri Gerekli Malzemeler: İç harcı için: ? 3 çorba kaşığı bezelye (haşlanmış yada konserve) ? 2 adet orta boy patlıcan ? Fesleğen yada kekik ? Tuz ? Karabiber ? 1 adet soğan ? 1 adet havuç (haşlanmış) ? 2 adet orta boy kabak ? 2 çorba kaşığı zeytinyağı Krep için: ? 2 yumurta ? 1 su bardağı süt ? Yarım su bardağı un Beşamel Sos için: ? 1 su bardağı kaşar peynir rendesi ? 2 çorba kaşığı un ? 2 su bardağı süt ? 1 çorba kaşığı tereyağ Yapılışı: ? Öncelikle kabak, patlıcan ve soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında iyice kavurun ? Daha sonra üzerine haşlanmış, doğranmış havuç, bezelye ve baharatları ilave edin ? 2-3 dk pişirdikten sonra ocağın altını kapatın ? Yağsız bir tavada altın rengini alana dek krepleri arkalı önlü pişirin(dikkat yanmasınlar) ? Başka bir tencerede unu yağ ile kavurun,sütü ilave edip kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin ? Kreplerin içerisine hazırladığınızdan harçtan koyup rulo şeklinde sarın ? Fırına dayanıklı bir kap içerisine koyunÜzerine beşamel sos ve kaşar rendesi koyup daha önceden ısıttığınız fırında üst kısmı kızarana kadar pişirin ? Sıcak olarak servis yapın Afiyet olsun !