Şevket-İ Bostan Tarifi (Muğla)

1 kg şevket-i bostan

1 limon suyu

1 çay bardağı zeytinyağı

Şevket-i bostanlar ayıklanır ve yıkanır Tencereye su konulur ve kaynatılır Su kaynayınca yıkanan şevket-i bostanlar yumuşayıncaya kadar haşlanır Soğutup suyu iyice süzdürüldükten sonra üzerine zeytinyağı ve limon suyu dökülerek servis edilir