Ünlü Salça Tarifi

ÜnLü SaLça TariFi

1 Litre völute için malzemeler:
60 gr tereyağ veya margarin
90 gr Un
1 limon suyu
tuz

Bir kap içinde yağla un pembeleştirmeden pişiriniz
Bu karışımı pişirdikten sonra soğutunuz
Salçanın kullanılacağı yere göre dana, tavuk eti vsden yapılmış temel yemek suyu ilâve ediniz, pişiriniz
İnce delikli süzgeçten geçiriniz
Salçanın üzeri ince kaymak tabakası tutmaması için karıstırarak soğutunuz