Tavada Sudak Fileto

Tavada Sudak Fileto

Malzemeler:
1 paket sudak fileto (dondurulmuş)
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı kaşarpeyniri rendesi
2 adet yumurta (çırpılmış)
1 su bardağı sıvıyağ
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
Sudak filetolar çözülünce, tuzlanıp biberlenir, kaşar peyniri rendesi üzerine serpilir Elle üzerine hafif şekilde bastırılıp altı-üstü una bulanır ve sonra çırpılmış yumurtanın içine batırılarak, orta ateşli sıvıyağda kızartılır 2-4 dk kızartılınca sıcak olarak servis yapılır Servis yaparken yanında muhtelif yeşillik ve limon kullanılabilir Tartar sos veya mayonez ile süslenebilir