Yuvalama Tarifi

Yuvalama Tarifi

malzemeler:
1 su bardagı onceden ıslanmıs haslanmıs nohut
bır su bardagı kırık pırınc veya pırınc unu
250 gr kıyma
karabıber , tuz
yogururken az su ve sıvıyag ilave edebilirsiniz
200 gr nohut iriliginde dogranmıs kuzu eti
750 gr suzme yogurt
1 yumurta
uzerıne tereyaglı nane sosu ve pulbiber

koftelerın yapılısı:
kıyma, pırınc,
karabıber ve tuz hepsını yogurun dagılıyorsa pırıncunu ilave edebılırsınız
elınızı sıvıyaga batırın ve koftelerı nohut ırılıgınde yuvarlayın yaglanmıs tepsıye koyun
koftelerı bol yagada kızartın kenara alın
aslında haslanıyor ama boyle daha lezzetlı oluyor
kusbası etı pısırın ıcıne pısmıs nohutu ekleyın bır tasım kaynatın
suyu azlmışsa su ılave edın
kaynayan corbaya koftelerı ekleyın
suzme yogurt un ıcıne yumurta ılave edın ıyıce cırpın
corbanın suyundan 6-7 kası alarak yogurdu ılıtın
kaynayan corbaya karıstırarak yogurdu azar azar ekleyın
karıstırarak pısırınservıs tabagına alın uzerıne yagda kızarmıs nane gezdırın