Kuru Üzümlü Labneli Flan Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

100 GR KURU ÜZÜM

250 GR LABNE

3 YUMURTA

4 YAPRAK JELATİN

1/2 BARDAK SÜT

2 ÇORBA KAŞIĞI FRUKTOZ

Kuru üzümleri bir gece önce üzerlerini örtecek kadar su ilavesiyle şişmeye bırakın

Yumurta sarılarını çırpın, bunlara labneyi ve fruktozu ekleyin

Yumurta aklarını kar köpüğü gibi çırpın ve bu köpüğü kaşık kaşık ilk ıslatılmış karışımınıza yedirin

Sütü ısıtın ve içine önceden ıslatılmış ve sıkılmış jelatinleri katın

Bu sütü de ilk karışımınıza ekleyin

En son iyice süzülmüş kuru üzümleri katın ve iyice karıştırın

Bu harcınızı bir yuvarlak kek kalıbına dökün

220 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin

Ilık veya soğuk servis yapın

Not: Fruktoz: Bu sıfır kalorili aspartam veya sakarin türü yapay şeker değildir

Meyve şekeridir ve şeker hastaları için satılmaktadır

Şeker hastaları için yapılan çikolata, marmelad gibi ürünlerde de fruktoz kullanılır

Montignac tatlılarda yapay şeker değil fruktoz önermektedir

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kuru Üzümlü Labneli Flan Tarifi 100 GR KURU ÜZÜM 250 GR LABNE 3 YUMURTA 4 YAPRAK JELATİN 1/2 BARDAK SÜT 2 ÇORBA KAŞIĞI FRUKTOZ Kuru üzümleri bir gece önce üzerlerini örtecek kadar su ilavesiyle şişmeye bırakın Yumurta sarılarını çırpın, bunlara labneyi ve fruktozu ekleyin Yumurta aklarını kar köpüğü gibi çırpın ve bu köpüğü kaşık kaşık ilk ıslatılmış karışımınıza yedirin Sütü ısıtın ve içine önceden ıslatılmış ve sıkılmış jelatinleri katın Bu sütü de ilk karışımınıza ekleyin En son iyice süzülmüş kuru üzümleri katın ve iyice karıştırın Bu harcınızı bir yuvarlak kek kalıbına dökün 220 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin Ilık veya soğuk servis yapın Not: Fruktoz: Bu sıfır kalorili aspartam veya sakarin türü yapay şeker değildir Meyve şekeridir ve şeker hastaları için satılmaktadır Şeker hastaları için yapılan çikolata, marmelad gibi ürünlerde de fruktoz kullanılır Montignac tatlılarda yapay şeker değil fruktoz önermektedir