Yalancı Köfte

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

YALANCI KÖFTEGereçler:
1 kilo bulgur
2adet kuru soğan
yarım kilo kıyma
un
yarım kaşık salça yarım demet maydonoz
yoğurt
karabiber
tuz
istenilen baharatlar kullanılbilir
sarımsak

Yapılışı:
Haşlanmış bulguru derince bir kaba aktarırız

Daha sonra kıymayı ve doğranmış soğanları ilave ederiz

Bunları karıştırırz ve geriye kalan maydonozu,baharatları,tuzu ,salça ilave ettikten sonra tekrar karıştırırız

Yoğurma işlevi devam ederken biraz un ekleriz köftenin açılmaması için iyice yoğurduktan sonra şekillendiririz

Şekillendirdiğimiz köfteleri tencereye alırız bir miktar su koyduktan sonra pişirmeye bırakırız

Yemek pişerken sarımsaklı yoğurt hazırlarız

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yalancı Köfte *YALANCI KÖFTE*Gereçler: 1 kilo bulgur 2adet kuru soğan yarım kilo kıyma un yarım kaşık salça yarım demet maydonoz yoğurt karabiber tuz istenilen baharatlar kullanılbilir sarımsak Yapılışı: Haşlanmış bulguru derince bir kaba aktarırızDaha sonra kıymayı ve doğranmış soğanları ilave ederizBunları karıştırırz ve geriye kalan maydonozu,baharatları,tuzu ,salça ilave ettikten sonra tekrar karıştırırızYoğurma işlevi devam ederken biraz un ekleriz köftenin açılmaması için iyice yoğurduktan sonra şekillendiririzŞekillendirdiğimiz köfteleri tencereye alırız bir miktar su koyduktan sonra pişirmeye bırakırızYemek pişerken sarımsaklı yoğurt hazırlarız