Balık Pilaki Tarifi

Balık Pilaki Tarifi

MALZEMELER:
-1 kg balık
-Yarım su bardağı zeytinyağ
-3 patates
-2 havuç
-2 soğan
-1 kereviz
-1 demet maydanoz
-4- 5 diş sarımsak
-1 kaşık salça
-2 defne yaprağı
-2 limon
-Tuz ve karabiber

YAPILIŞI:
1- Balık temizlenip yıkanır Dilimlenip yağlanmış tepsiye dizilir Tuz ve karabiber serpilir
2- Soğan yarım halka şeklinde, patates, havuç, kereviz, sarımsak ve maydanoz küçük küçük doğranır Defne yaprağı konur
3- Hepsi zeytinyağda kavrulur Salça ile tuz ve karabiber ilave edilir
4- Balığın üzerine yayılıp 1- 2 bardak su ile yavaş yavaş pişirilir Arzu edilirse üzeri fırında kızartılır
5- Limon dilimleri ile süslenir

Esenlikler