Çipura İzgara Tarifi

Çipura Izgara Tarifi

6 adet çipra
3 kaşık zeytinyağı
1/2 demet maydanoz
karabiber
tuz



Balıklar iyice temizlendikten sonra tuzlanır Zeytinyağına sokulup çıkarılır ve hemen ızgaraya dizilerek pişirilir
Hazırlık işlemi yemekten en çok yarım saat önce yapılır Balıklar büyükçe ise iki taraflarından uzunlamasına bıçakla çizgi şeklinde kesilir Limonu, servis tabağına aldıktan sonra dökülür
Garnitür olarak yanına patates, soğan piyazı konulabilir