Bomonti Kebabı Tarifi

Malzemeler

4 parça dana rosto haşlanmış
200 gr taze kaşar
1 kg patates
2 adet yumurta
yeşil biber
domates

Yapılışı

Haşlanmış patatesleri ve rendelenmiş kaşarı iyice yoğurup hamur hazırlanır, dörde bölüp açılır İçine rosto konulur ve yumurtalanıp kızgın yağa atılır Sıcak veya soğuk servis yapılır Domates, biber garnitür olarak kullanılır