Soya Soslu Tavuk Ciğeri Tarifi

750 gr tavuk ciğeri

1 çay bardağı soya sosu

1 tatlı kaşığı nişasta

4-5 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı mahlep

1 tutam tarhun

1 tutam kuru nane

125 gr margarin

Ciğerleri iyice yıkayıp, birkaç yerinden çatal ile delelim

Tarçını, mahlebi, naneyi, sarımsakları, tarhunu ve soya sosunu ciğerlere katıp, karıştıralım

Bu şekilde 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra, sosundan ayırıp, margarin de kavuralım

Ciğerleri tavadan çıkartıp, servis tabağına alalım

Tavadaki yağa, ciğerlerden süzdüğümüz soya sosunu ve nişastayı ilave

edip, koyulaşana kadar kaynatalım

Hazırladığımız bu sosu, tabaktaki ciğerlerin üzerine dökerek servis yapalım