Enginarlı Yuva Kebabı Tarifi

Enginarlı Yuva Kebabı Tarifi

Malzemeler:

4 Enginar

1 Limon

1 Sogan

1 Domates

1 Çorba Kasigi Margarin

3 Çorba Kasigi Kiyma

1 Sivri Biber

1 Havuç

10 Arpacik Sogan

1 Su Bardagi Et Suyu

1/2 Çay Kasigi Köri

1 Su Bardagi Bezelye

4 Dal Dereotu

Tuz, Karabiber

Yapılışı:

Enginarlari temizleyip,limonla ovunLimonlu suda haslayarak fırın kabına alinKiyilmis sogani yağda pembeleşinceye kadar kavurunKiymayi ilave ederek suyunu çekene dek kavurmaya devam edin

Kavrulmis kiymayi enginarlarin ortasina doldurarak bir firin kabına alın Üzerlerine domates ve biber dilimleri yerlestirinKabuklarını temizlediğiniz arpacık soğanlarını,küp şeklinde kesilmiş havuç ve bezelyeleri tepsiye yerlestirinTuz,karabiber ve köri serpin

Bir bardak et suyu dökerek firinda 15 dk pisirinÜzerini dereotu ile süsleyip sicak olarak servis yapin