Sesilya Usulü Dil Balığı Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Sesilya Usulü Dil Balığı Tarifi

2 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 dil balığı filetosu (kılçıkları temizlenmiş)
160 gr (7 çorba kaşığı) tereyağı
60 gr (1/2 su bardağı) rendelenmiş gravyer peyniri

Un, tuz ve karabiberi bir tabağa koyup iyice karıştırınız; filetoları bu karışıma bulayınız

Geniş bir tavada tereyağı hafif ateşte eritiniz

Yağ kızınca balık filetolarını tavaya yerleştirerek her iki yüzlerini 4 - 5'er dakika kızartınız

Izgaranızı önce iyice ısıtınız

Kızarmış filetoları gravyer peynirine bulayıp 3-4 dakika ızgara ediniz

Filetoları servis tabaklarına alıp, yanında haşlanmış kuşkonmazla servis ediniz

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sesilya Usulü Dil Balığı Tarifi Sesilya Usulü Dil Balığı Tarifi 2 çorba kaşığı un 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 4 dil balığı filetosu (kılçıkları temizlenmiş) 160 gr (7 çorba kaşığı) tereyağı 60 gr (1/2 su bardağı) rendelenmiş gravyer peyniri Un, tuz ve karabiberi bir tabağa koyup iyice karıştırınız; filetoları bu karışıma bulayınız Geniş bir tavada tereyağı hafif ateşte eritiniz Yağ kızınca balık filetolarını tavaya yerleştirerek her iki yüzlerini 4 - 5'er dakika kızartınız Izgaranızı önce iyice ısıtınız Kızarmış filetoları gravyer peynirine bulayıp 3-4 dakika ızgara ediniz Filetoları servis tabaklarına alıp, yanında haşlanmış kuşkonmazla servis ediniz