Kefal Yumurtası Tarifi

Kefal yumurtası Tarifi

Kefal balığı 5 kiloluk olursa 620 gram halis yumurta verir Bu yumurtayı düz bir yerde üzerine bir tahta koyup hafifçe basarak yassılaştırdıktan sonra altını ve üstünü iyice örtecek şekilde tuzlayıp 6-7 saat bırakınız Sonra tuzdan çıkarıp iki gün güneşte bırakınız Fakat saatte bir çeviriniz Sonra serin bir yere asıp istediğiniz zaman servis yapınız