Tavuklu Keşkek Tarifi

Tavuklu Keşkek Tarifi

Malzemeler

1 bütün piliç
1 bütün soğan
2 su bardağı yarma buğday
1 tatlı kaşığı tarçın
Tereyağı

Yapımı

Yarma bir gece evvelden iyice yıkanıp ıslatılır
Ertesi gün üzerine su ilave edilip iyice pişirilir Piliç bir bütün soğan ile haşlanır
Soğan atılıp piliç iyice didiklenip suyu ile beraber kaynayan buğdaya ilave edilir
Tahta kaşıkla karıştırarak iyice ezilene kadar pişirilir
İsteğe bağlı tuz , karabiber ile tatlandırılır Tereyağı kızdırılıp tarçın ilave edilir
Keşkek tabaklara konup üzerine tarçınlı yağ gezdirilir