Mantarlı Tavuk Göğsü Tarifi

Mantarlı Tavuk Göğsü

MALZEMELER
1 adet ortaboy soğan
1 adet domates
1 adet havuç
Yarım kilo mantar
2 adet kemiksiz tavukgöğsü
Kırmızı toz biber (1 tatlı kaşığı)
Salça (1 tatlı kaşığı)
Tuz (Bir miktar)
1 diş sarımsak (isteğe göre)

YAPILIŞ TARİFİ
Soğan pembeleşinceye kadar kavrulurDaha sonra küp veya halka şeklinde doğranmış havuç katılarak havuçların sertliği gidinceye karad pişirilir
Küçük parçalar halinde doğranmış tavuk göğüsleri katılarak 5 dakika pişirilir
Kırmızı toz biber katılarak biraz çevrilir Kabukları soyulup küçük parçalar halinde doğranmış domatesler,salça , tuz ve 1 diş sarımsak eklenir
Domatesler yumuşuncaya kadar ara ara karıştırılır Son olarak orta büyüklükte doğranmış mantarlarda eklenilerek 5-10 dakika pişirilir ; mantarların suyunu salacağınıda düşünerek biraz su eklenir Tencerenini kapağı kapatılarak yarım saat pişirilmeye bırakılır

NOT: Suyunun azalma gibi durumunda kaynamış su ekleyebilirsiniz