Turşulu Mısırli Kafkas Kebabı Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Turşulu Mısırli Kafkas Kebabı

750 gram kuzu eti (kemiksiz)
2 adet soğan
2 adet domates
2 adet biber
1 bardak kaynamış mısır tanesi
10 adet ufak turşu
Yarım bardak ayçiçek yağı
Karabiber
Turşu tuzludur, ona göre tuz kullanın

Etleri ufak ufak doğrayıp tencereye koyup yağda 20 dakika kavurun

Az tuz katın

Soğanları doğrayıp ilave ettikten sonra 15 dakika daha kavurun

Domatesi, biberi katın ve 45 dakika hafif ateşte pişirin

Mısırı ilave edin

Turşuyu da doğrayıp ilave edin

Bir taşım kaynatıp altını söndürün

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Turşulu Mısırli Kafkas Kebabı Tarifi Turşulu Mısırli Kafkas Kebabı 750 gram kuzu eti (kemiksiz) 2 adet soğan 2 adet domates 2 adet biber 1 bardak kaynamış mısır tanesi 10 adet ufak turşu Yarım bardak ayçiçek yağı Karabiber Turşu tuzludur, ona göre tuz kullanın Etleri ufak ufak doğrayıp tencereye koyup yağda 20 dakika kavurun Az tuz katın Soğanları doğrayıp ilave ettikten sonra 15 dakika daha kavurun Domatesi, biberi katın ve 45 dakika hafif ateşte pişirin Mısırı ilave edin Turşuyu da doğrayıp ilave edin Bir taşım kaynatıp altını söndürün