Salamura Domatesli Alabalık Tarifi ( Brezilya )

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Salamura Domatesli Alabalık Tarifi ( Brezilya )

Malzemeler
Kıyılmış maydanoz 20 gr
Dövülmüş Sarımsak 4 diş
Zeytinyağı 50 ml
Küp doğranmış Domates 750 gr
Domates püresi 50 gr
Tuz, Karabiber Yeterince
Limon Suyu 2 Adetten
Alabalık Filetosu 8 Fileto

Yapılışı
Alabalıkları temizleyin ve filetolar şeklinde kesin

Geniş yüksekliği az bir kapta,zeytin yağını orta ateşte ısıtın ve Soğan ve sarımsağı pişinceye kadar kavurun

Domates püresini ve doğranmış domatesleri ekleyin

5-10 dakika boyunca karıştırın

Limonsuyu, tuz ve karabiber ile filetoları marine edin

Sıcak domates sosunun içine filetoları tek katman şeklinde dizin

Kaynamaya bırakın

Kaynadıktan sonra ateşten alın

Balık fletolarını servis tabağına dizin üzerine bir kaşık yardımıyla sos koyun

Kıyılmış maydanozları bütün tabağın ve yemeğinüzerine gelecek, dekoratif görünecek şekilde serpin

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Salamura Domatesli Alabalık Tarifi ( Brezilya ) Salamura Domatesli Alabalık Tarifi ( Brezilya ) Malzemeler Kıyılmış maydanoz 20 gr Dövülmüş Sarımsak 4 diş Zeytinyağı 50 ml Küp doğranmış Domates 750 gr Domates püresi 50 gr Tuz, Karabiber Yeterince Limon Suyu 2 Adetten Alabalık Filetosu 8 Fileto Yapılışı Alabalıkları temizleyin ve filetolar şeklinde kesin Geniş yüksekliği az bir kapta,zeytin yağını orta ateşte ısıtın ve Soğan ve sarımsağı pişinceye kadar kavurun Domates püresini ve doğranmış domatesleri ekleyin 5-10 dakika boyunca karıştırın Limonsuyu, tuz ve karabiber ile filetoları marine edin Sıcak domates sosunun içine filetoları tek katman şeklinde dizin Kaynamaya bırakın Kaynadıktan sonra ateşten alın Balık fletolarını servis tabağına dizin üzerine bir kaşık yardımıyla sos koyun Kıyılmış maydanozları bütün tabağın ve yemeğinüzerine gelecek, dekoratif görünecek şekilde serpin