Pide Arası Çökertme Kebabı Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Pide Arası Çökertme Kebabı Tarifi
Malzeme Listesi
350 Gram Bonfile
1 Havuç
5 Sivri Biber
1 Soğan
1 Kase Süzme Yoğurt
2 Diş Sarımsak
1 Pide
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:

Havucu soyarak uzun ince dilimler olacak şekilde kesiyoruz

Bonfileyi önce yuvarlak şekilde kesiyoruz

Sonrasında parmak şeklinde doğruyoruz

Soğanı ve sarımsağıda ince ince doğruyoruz

Tavanın içerisine sıvıyağını döküyoruz

Üzerine etleri ilave ederek rengi değişene kadar pişiriyoruz

İçerisine havuç, biber, soğanı, tuzunu ve karabiberini ilave ederek pişirmeye devam ediyoruz

Pideyi ikiye kesiyoruz

Servis tabağına alarak üzerine pişirilen etli karışımı koyuyoruz

Yoğurdu sarımsakla karıştırarak ekmeğin kenarlarına döküp servis ediyoruz

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Pide Arası Çökertme Kebabı Tarifi Pide Arası Çökertme Kebabı Tarifi Malzeme Listesi 350 Gram Bonfile 1 Havuç 5 Sivri Biber 1 Soğan 1 Kase Süzme Yoğurt 2 Diş Sarımsak 1 Pide Sıvıyağ Tuz Karabiber Hazırlanışı: Havucu soyarak uzun ince dilimler olacak şekilde kesiyoruz Bonfileyi önce yuvarlak şekilde kesiyoruz Sonrasında parmak şeklinde doğruyoruz Soğanı ve sarımsağıda ince ince doğruyoruz Tavanın içerisine sıvıyağını döküyoruz Üzerine etleri ilave ederek rengi değişene kadar pişiriyoruz İçerisine havuç, biber, soğanı, tuzunu ve karabiberini ilave ederek pişirmeye devam ediyoruz Pideyi ikiye kesiyoruz Servis tabağına alarak üzerine pişirilen etli karışımı koyuyoruz Yoğurdu sarımsakla karıştırarak ekmeğin kenarlarına döküp servis ediyoruz