Kıymalı Pazı Tarifi

Kıymalı Pazı Tarifi

MALZEMESİ
1,5 kg pazı
2 çorba kaşığı yağ
2 tane soğan
150 gr kıyma
2 bardak su
yarım kahve fincanı salça
yarım fincan pirinç
yeterince tuz

YAPILIŞI
Bir tencereye yağı, ince ince doğranmış soğanı koyarak 5 dakika kadar kavurduktan sonra kıymayı ilâve ederek suyunu salıp tekrar çekinceye kadar karıştırmak suretiyle pişiriniz, sulandırılmış salça ilâve ediniz 2-3 kez daha çevriniz Daha önce ayıklanmış, yıkanmış ve doğranmış pazıları tencereye koyunuz, suyu katınız Ayıklanmış pirinçleri yıkayarak ilâve ediniz Pirinçler yumuşak bir duruma gelene kadar orta hararetli ateşte 25-30 dakika kadar pişiriniz Sıcak olarak servis yapınız