Kıyma Biftek Tarifi

Kıyma Biftek Tarifi

Yarım kg kıyma
1 adet minik soğan
1 tatkı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 çay bardağı sıvıyağ

Malzemeler bir araya getirilir, 5 dakika kadar yoğrulur 3 parmak eninde silindir yapılır Bir yağlı kağıda sarılır ve buzluğa konur 1 saat kadar yarım dondurulur Sonra bir parmak eninde dilimlenir, az yağlı teflon tavada iki yüzü kızartılır