Köfteli Kebap Nasıl Yapılır Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Köfteli Kebap Tarifi

Malzemeler:

Köftesi için:

? Yarım kg

kıyma

? 1 yumurta

? 1 adet soğan

? Galeta unu

? Tuz

? Karabiber

? Kimyon

Üzeri için:

? 1 kase yoğurt

? 1 domates

? 2 biber

? Tereyağ

? 3 yemek kaşığı domates sos

? 1 yemek kaşığı salça

? Sıvıyağ

? 5-6 dilim bayat ekmek

Yapılışı:

Köfte malzemelerini iyice yoğuralım ve parmak şeklinde köfteler yapalım

Sıvıyağda kızartalım

Bayat ekmekleri tost makinesinde hafif kızartalım

(Tarifde pideyi oktay usta kendi yapmış ben evdeki bayat ekmekleri değerlendirdim)Küp şeklinde doğrayalım ve servis tabağına alalım

İyice çırptığımız yoğurdu ekmeklerin üstüne dökelim

Köfteleri tabağın kenarına dizelim

Tavada sıvıyağ domates sos ve salçayı iyice kavuralım

Köftelerin üstüne dökelim

Az sıvıyağda kızarttığımız domates ve biberleri de koyalım

En son tereyağını iyice kızdırıp kebabımızın üstüne dökelim

Afiyet şeker olsun…

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Köfteli Kebap Nasıl Yapılır Tarifi Köfteli Kebap Tarifi Malzemeler: Köftesi için: ? Yarım kgkıyma ? 1 yumurta ? 1 adet soğan ? Galeta unu ? Tuz ? Karabiber ? Kimyon Üzeri için: ? 1 kase yoğurt ? 1 domates ? 2 biber ? Tereyağ ? 3 yemek kaşığı domates sos ? 1 yemek kaşığı salça ? Sıvıyağ ? 5-6 dilim bayat ekmek Yapılışı: Köfte malzemelerini iyice yoğuralım ve parmak şeklinde köfteler yapalımSıvıyağda kızartalım Bayat ekmekleri tost makinesinde hafif kızartalım(Tarifde pideyi oktay usta kendi yapmış ben evdeki bayat ekmekleri değerlendirdim)Küp şeklinde doğrayalım ve servis tabağına alalım İyice çırptığımız yoğurdu ekmeklerin üstüne dökelim Köfteleri tabağın kenarına dizelim Tavada sıvıyağ domates sos ve salçayı iyice kavuralımKöftelerin üstüne dökelim Az sıvıyağda kızarttığımız domates ve biberleri de koyalım En son tereyağını iyice kızdırıp kebabımızın üstüne dökelim *Afiyet şeker olsun…*