Herkese Lazım Olacak Süper Bilgiler

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-21-2012

Köftenin Daha Lezzetli Olması İçin
Yapacağınız köftenin daha lezzetli olmasını istiyorsanız; Köftenin içine katacağınız bayatlamış ekmeği yumuşatmak için suda ıslatmayın

Bunun yerine eğer varsa bayat ekmekleri et suyuna koyun

Et suyunda ıslanmış ekmekler köftenizi çok daha lezzetli kılacaktır

Etleri Yumuşatmak İçin
Limon suyu etleri yumuşatır

Sert etler bile limon suyu ilave edilerek pişirilirse hem yumuşak ve lezzetli olur, hem de çabuk pişer

Bir diğer yol ise yoğurtla terbiye etmektir

Ekmeğin Küflenmemesi İçin
Ekmeğin küflenmemesi için ekmek kutusuna koyarız

Ancak buna rağmen ekmeğin küflenmesi çok olur

Bunu önlemek için de yapılacak en iyi şey tuza başvurmaktır

Bundan böyle ekmek kutusuna artan ekmeğinizi koyarken ufak bir kabın içine tuz koymayı da ihmal etmeyin

Salataya Doğranacak Soğan
Salataya doğrayacağınız soğanı bir süre buzlukta bekletmenizi tavsiye ederiz

Bu sayede hem doğrarken gözünüz yanmaz, hem soğan kolay dilimlenir, hem de daha parlak görünüşlü olur

Et Pişmiyor mu?
Sert etleri çabuk pişirmek için tencereye bir parça ekmek atın

Göreceksiniz ki, işiniz son derece kolaylaşacak

Etler Çok Sertse
Pişireceğiniz parça et sertse, daha önceden sirke ve zeytinyağıyla ovarak bir gece, bütün gece olma bile, hiç olmazsa birkaç saat bekletmenizde yarar vardır

Şekerlenen Reçeller
Bu durumdaki reçeli tencereye doldurun, her kilosu için iki limondan elde ettiğiniz limon suyunu ilave edin ve bir taşım kaynatın, reçeliniz normale dönecektir

Lezzetli Çay Nasıl Demlenir
Çoğumuzda, çay ne kadar çok demlenirse, tadının o kadar iyi olacağına dair bir hüküm vardır

Bu tamamen yanlıştır

Çayın uzun süre demlenmesi, içindeki bazı maddelerin oranını değiştirecek, bu da çayın tadını etkileyecektir

Çayınızı en fazla 10 dakika demleyin, o zaman çayınız daha lezzetli olacaktır

Balığı Kurulayın
Çarşıdan büyük bir titizlikle seçerek aldığınız balıkları kızartmak üzere yıkadıktan sonra kurulamanızda fayda vardır

Bu suretle una ve yumurtaya daha iyi bulanmalarını sağlamış olursunuz

Böreği Bekletmek Gerek
Yapacağınız böreğin, lezzetli olması ve kıvamında pişmesini istiyorsanız, ateşe koymadan önce birkaç saat bekletin

Usta aşçılar, aslında buzdolabında bir gece bekletmenin daha iyi olduğunu söyler

Eti Çabuk Pişirmek
Etli yemeklerinizin daha çabuk pişmesini istiyorsanız, içine biraz sirke katın

Hem daha çabuk pişer, hem daha lezzetli olur

Patatesi Kızartmadan Unlayın
Patates kızartmasının kıtır kıtır, gevrek olmasını istiyorsanız, patatesleri una buladıktan sonra tavaya atmalısınız

Patates pürenize de değişik bir koku vermek istiyorsanız, içine bir miktar hindistan cevizi atın

Tadının çok değiştiğini göreceksiniz

Yemeğin Tuzu Fazla Kaçtıysa
Pişirirken yemeğinizin tuzunun fazla olduğunu düşünürseniz içine soyulmuş patates koyabilirsiniz

Maydanozu Naylon Kutuya Atın
Çarşıdan, pazardan aldığınız maydonozlarınızı, dereotunuzu uzun zaman dolabınızda bozulmadan, sararmadan saklamanın yolunu biliyor musunuz? Bunun için maydonoz ve dereotunu önce güzelce yıkayın

Temiz bir peçeteyle sarıp iyice kurulayın

Temiz kapaklı bir naylon kutuya koyup buzdolabına kaldırın

Uzun müddet bozulmadan kaldığını göreceksiniz

10-21-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Herkese Lazım Olacak Süper Bilgiler Köftenin Daha Lezzetli Olması İçin Yapacağınız köftenin daha lezzetli olmasını istiyorsanız; Köftenin içine katacağınız bayatlamış ekmeği yumuşatmak için suda ıslatmayın Bunun yerine eğer varsa bayat ekmekleri et suyuna koyun Et suyunda ıslanmış ekmekler köftenizi çok daha lezzetli kılacaktır Etleri Yumuşatmak İçin Limon suyu etleri yumuşatır Sert etler bile limon suyu ilave edilerek pişirilirse hem yumuşak ve lezzetli olur, hem de çabuk pişer Bir diğer yol ise yoğurtla terbiye etmektir Ekmeğin Küflenmemesi İçin Ekmeğin küflenmemesi için ekmek kutusuna koyarız Ancak buna rağmen ekmeğin küflenmesi çok olur Bunu önlemek için de yapılacak en iyi şey tuza başvurmaktır Bundan böyle ekmek kutusuna artan ekmeğinizi koyarken ufak bir kabın içine tuz koymayı da ihmal etmeyin Salataya Doğranacak Soğan Salataya doğrayacağınız soğanı bir süre buzlukta bekletmenizi tavsiye ederiz Bu sayede hem doğrarken gözünüz yanmaz, hem soğan kolay dilimlenir, hem de daha parlak görünüşlü olur Et Pişmiyor mu? Sert etleri çabuk pişirmek için tencereye bir parça ekmek atın Göreceksiniz ki, işiniz son derece kolaylaşacak Etler Çok Sertse Pişireceğiniz parça et sertse, daha önceden sirke ve zeytinyağıyla ovarak bir gece, bütün gece olma bile, hiç olmazsa birkaç saat bekletmenizde yarar vardır Şekerlenen Reçeller Bu durumdaki reçeli tencereye doldurun, her kilosu için iki limondan elde ettiğiniz limon suyunu ilave edin ve bir taşım kaynatın, reçeliniz normale dönecektir Lezzetli Çay Nasıl Demlenir Çoğumuzda, çay ne kadar çok demlenirse, tadının o kadar iyi olacağına dair bir hüküm vardır Bu tamamen yanlıştır Çayın uzun süre demlenmesi, içindeki bazı maddelerin oranını değiştirecek, bu da çayın tadını etkileyecektir Çayınızı en fazla 10 dakika demleyin, o zaman çayınız daha lezzetli olacaktır Balığı Kurulayın Çarşıdan büyük bir titizlikle seçerek aldığınız balıkları kızartmak üzere yıkadıktan sonra kurulamanızda fayda vardır Bu suretle una ve yumurtaya daha iyi bulanmalarını sağlamış olursunuz Böreği Bekletmek Gerek Yapacağınız böreğin, lezzetli olması ve kıvamında pişmesini istiyorsanız, ateşe koymadan önce birkaç saat bekletin Usta aşçılar, aslında buzdolabında bir gece bekletmenin daha iyi olduğunu söyler Eti Çabuk Pişirmek Etli yemeklerinizin daha çabuk pişmesini istiyorsanız, içine biraz sirke katın Hem daha çabuk pişer, hem daha lezzetli olur Patatesi Kızartmadan Unlayın Patates kızartmasının kıtır kıtır, gevrek olmasını istiyorsanız, patatesleri una buladıktan sonra tavaya atmalısınız Patates pürenize de değişik bir koku vermek istiyorsanız, içine bir miktar hindistan cevizi atın Tadının çok değiştiğini göreceksiniz Yemeğin Tuzu Fazla Kaçtıysa Pişirirken yemeğinizin tuzunun fazla olduğunu düşünürseniz içine soyulmuş patates koyabilirsiniz Maydanozu Naylon Kutuya Atın Çarşıdan, pazardan aldığınız maydonozlarınızı, dereotunuzu uzun zaman dolabınızda bozulmadan, sararmadan saklamanın yolunu biliyor musunuz? Bunun için maydonoz ve dereotunu önce güzelce yıkayın Temiz bir peçeteyle sarıp iyice kurulayın Temiz kapaklı bir naylon kutuya koyup buzdolabına kaldırın Uzun müddet bozulmadan kaldığını göreceksiniz