Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır

Tarhana çorbası nasıl yapılır



Malzemeler :

1 çay bardağı toz tarhana
1 çay kaşığı tuz
1 tutam kırmızı biber
2 çay kaşığı margarin
5 su bardağı ılık su

Toz tarhana bir kasede bir bardak ılık suyla ıslatılıp eritilir
Diğer tarafa bir tencereye 4 bardak ılık suyla silme bir çay kaşığı tuz konur
Orta ateşte kaynamaya bırakılır
Su kaynamaya başlayınca kase içinde ezip sulandırılmış tarhana,karıştırmaya ara vermeksizin sicim gibi ince bir biçimde akıtılarak tencereye dökülür,karıştıra karıştıra pişirilir
10 dk sonra çorbanız hazırdır
Kaselere veya çukur tabaklara boşaltıldıktan sonra içine kırmızıbiber bulunan margarin kızdırılıp çorbanın üstüne dökülerek servis yapılır