Kestaneli Sebze Çorbası-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Kestaneli Sebze Çorbası

Malzemeler:

* 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
* 1 büyük kuru soğan, yemeklik doğranmış
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 yemek kaşığı biber salçası
* 1 kereviz, soyulup küp küp doğranmış
* 1 havuç, soyulup küp küp doğranmış
* 10-15 pişmiş kestane, küp küp doğranmış
* 3-4 su bardağı tavuk suyu
* tuz
* karabiber

Hazırlanması:

1

Zeytinyağını tencerede ısıtın

Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun

Kavrulunca salçaları ekleyip 1-2 defa çevirin

2

Ardından sebzeleri ve kestaneleri ekleyip 5-6 dakika daha kavurun

Tavuk suyunu ilave edin

Kaynama noktasına getirip altını kısın ve sebzeler yumuşayana kadar -yaklaşık 20 dakika- pişirin

Pişince blendırdan geçirin

Kıvamı çok koyuysa azar azar kaynamış su ekleyip birkaç dakika daha kaynatın

3

En son tuzunu ve karabiberini ekleyip servis yapın

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kestaneli Sebze Çorbası-Yemek Tarifleri Kestaneli Sebze Çorbası Malzemeler: * 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı * 1 büyük kuru soğan, yemeklik doğranmış * 1 yemek kaşığı domates salçası * 1 yemek kaşığı biber salçası * 1 kereviz, soyulup küp küp doğranmış * 1 havuç, soyulup küp küp doğranmış * 10-15 pişmiş kestane, küp küp doğranmış * 3-4 su bardağı tavuk suyu * tuz * karabiber Hazırlanması: 1 Zeytinyağını tencerede ısıtın Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun Kavrulunca salçaları ekleyip 1-2 defa çevirin 2 Ardından sebzeleri ve kestaneleri ekleyip 5-6 dakika daha kavurun Tavuk suyunu ilave edin Kaynama noktasına getirip altını kısın ve sebzeler yumuşayana kadar -yaklaşık 20 dakika- pişirin Pişince blendırdan geçirin Kıvamı çok koyuysa azar azar kaynamış su ekleyip birkaç dakika daha kaynatın 3 En son tuzunu ve karabiberini ekleyip servis yapın