Ayran Çorbası Nasıl Yapılır

Ayran Çorbası nasıl yapılır Ayran Çorbası tarifi

Malzemeler :

1 su bardağı dolusu aşurelik buğday

Yarım su bardağı nohut

15 kg yoğurt

Kuru nane, tuz, pul biber

2 su bardağı su

Tarif :

Buğday ve nohutu akşamdan ıslatınız

Sabah sularını değiştiriniz ve yeni su ile ayrı ayrı haşlayınız

Pişince sularını süzüp, soğumaya bırakınız

Yoğurdu çırpma teli ile çırpınız

Haşlanmış nohut, buğday, su, tuz ve naneyi de karıştırıp hepsini büyük bir kaseye alınız

Üzerini pulbiber ile süsleyip, soğuk olarak servis yapabilirsiniz