Osmanlı Çorbası-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Osmanlı Çorbası

MALZEMELER

100 gr kemiksiz dana eti

10 Adet mantar

2 Adet taze sogan

1 Adet domates veya 1 çorba kasigi salça

1 Su bardagi kiyilmis ispanak

1 Çorba kasigi un

1 Çorba kasigi tereyagi

YAPILIŞI

Küçük küçük dogranmis etleri haslayin

Daha sonra bir tavaya biraz tereyagi alin ve etleri yagda biraz çevirin

Baska bir tencereye kalan tereyagini koyun

Içine dilimlenmis mantar ve kiyilmis ispanaklari atin

Sebzeler suyunu salana dek sote edin

Içine ilik suyla ezilmis salça veya rendelenmis domatesle unu dökün

Biraz sonra etleri ve et suyunu ekleyip, 25 dakika pisirin

Üzerine yesil sogan dograyarak servis yapin

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Osmanlı Çorbası-Yemek Tarifleri Osmanlı Çorbası MALZEMELER 100 gr kemiksiz dana eti 10 Adet mantar 2 Adet taze sogan 1 Adet domates veya 1 çorba kasigi salça 1 Su bardagi kiyilmis ispanak 1 Çorba kasigi un 1 Çorba kasigi tereyagi YAPILIŞI Küçük küçük dogranmis etleri haslayin Daha sonra bir tavaya biraz tereyagi alin ve etleri yagda biraz çevirin Baska bir tencereye kalan tereyagini koyun Içine dilimlenmis mantar ve kiyilmis ispanaklari atin Sebzeler suyunu salana dek sote edin Içine ilik suyla ezilmis salça veya rendelenmis domatesle unu dökün Biraz sonra etleri ve et suyunu ekleyip, 25 dakika pisirin Üzerine yesil sogan dograyarak servis yapin