Yunan Mutfağı Tavuklu Pide Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Yunan Mutfağı Tavuklu Pide Tarifi

Malzemeler

4 adet hazır yufka

1 adet bütün tavuk

1 adet kuru soğan

4 adet yumurta

2 su bardağı sızma zeytinyağı

Tuz, karabiber

Tarif Bilgileri

Kategori: Yunan Mutfağı

Puanı: 4

Tarifi Yazdır

Yapılışı

Temizlenip, yıkanmış bütün tavuğu, içine bütün soğanı da ilave ettiğimiz suda haşlayalım

Ocaktan indirip, soğumasını bekleyip, elimizle parçalayarak etlerini ayıralım

Tuz ve karabiberi serpiştirelim

Yumurtaları çırpıp, tavuk etleriyle iyice karıştırıp bir kenara ayıralım

Fırına dayanıklı tepsinin altını iyice yağlayıp, bir yufkayı kenarları dışarıya taşacak biçimde yayalım

Üzerine yukarıda hazırladığımız tavuklu harcı serelim

Tekrar 3

yufkayı buruşturarak serip, yine sızma zeytinyağını dökelim

En üste 4

yufkayı serip, en alttaki yufkanın kenarlarını da üzerine toplayalım

Böreğimizin üzerine kalan zeytinyağını bolca aktaralım ve 175 derce fırında 35 dakika kadar, börek kızarıncaya dek pişirelim

Biraz ılınınca dilimleyip, servis tabağına alalım

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yunan Mutfağı Tavuklu Pide Tarifi Yunan Mutfağı Tavuklu Pide Tarifi Malzemeler 4 adet hazır yufka 1 adet bütün tavuk 1 adet kuru soğan 4 adet yumurta 2 su bardağı sızma zeytinyağı Tuz, karabiber Tarif Bilgileri Kategori: Yunan Mutfağı Puanı: 4 Tarifi Yazdır Yapılışı Temizlenip, yıkanmış bütün tavuğu, içine bütün soğanı da ilave ettiğimiz suda haşlayalım Ocaktan indirip, soğumasını bekleyip, elimizle parçalayarak etlerini ayıralım Tuz ve karabiberi serpiştirelim Yumurtaları çırpıp, tavuk etleriyle iyice karıştırıp bir kenara ayıralım Fırına dayanıklı tepsinin altını iyice yağlayıp, bir yufkayı kenarları dışarıya taşacak biçimde yayalım Üzerine yukarıda hazırladığımız tavuklu harcı serelim Tekrar 3 yufkayı buruşturarak serip, yine sızma zeytinyağını dökelim En üste 4 yufkayı serip, en alttaki yufkanın kenarlarını da üzerine toplayalım Böreğimizin üzerine kalan zeytinyağını bolca aktaralım ve 175 derce fırında 35 dakika kadar, börek kızarıncaya dek pişirelim Biraz ılınınca dilimleyip, servis tabağına alalım