Guakamole - Meksika Mutfağı

Guakamole Meksika

Malzemeler:

3 tane olgunlasmis avokado

1 orta boy domates

1/2 sogan (orta boy)

2 aci sivri biber

1 çorba kasigi zeytinyag

3-4 damla tabasco (aci istenirse)

1 tatli kasigi krema veya avokado çekirdegi

tuz

Yapilisi:

Olgunlasmis avokadolar bir kasikla kabuklarindan ayrilir ve çatalla iyice ezilirDomatesin kabugu soyulur ve küçük küçük dogranir, yarim sogan çok ince kiyilir, ezilir

Aci biberler ince ince dogranir ve hepsi avokadoya eklenir

Zeytinyag ve tabasco eklenir

Guakamolenin kararmamasi için bir tatli kasigi krema ilave edilir, yok ise; en son avokadonun çekirdegi sosun ortasina yerlestirilebilinir

(Ayni zamanda dekoratif bir görünüm saglar)

Hepsi karistirilir

Tuz ayari istege göre yapilir

Panço veya cips ile yenmek üzere servis yapilir