Malpuri Yoğurtlu Meyve Kızartması - Hint Mutfağı

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Malpuri (Yogurtlu Meyve Kizartmasi) Hint Mutfagi

Malzemeler:

250 gr

bugday unu

100gr pudra sekeri

50 gr

toz seker

3/4 lt

yogurt

200gr

sut

200 gr cilek veya baska kirmizi meyve

1/2tatli kasigi kabartma tozu

kizartmak icin ghi

Yapilisi:

Un,pudra seker,kabartma tozu ve sut karistirilir

Elde edilen hamurdan birer birer corba kasigi sicak ghi'ye akitilir

4-5 dak

pembelestirilir

Ghinin isisi sabit olmalidir

Atesten alinan Malpuriler suzulup sogutulur

Bir canagin icinde yogurt,pudra sekeri ve ezilmis meyveler iyice karistirilir

Malpuriler bu karisimin icine atilir

10 dak bekletildikten sonra servis yapilir

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Malpuri Yoğurtlu Meyve Kızartması - Hint Mutfağı Malpuri (Yogurtlu Meyve Kizartmasi) Hint Mutfagi Malzemeler: 250 gr bugday unu 100gr pudra sekeri 50 gr toz seker 3/4 lt yogurt 200gr sut 200 gr cilek veya baska kirmizi meyve 1/2tatli kasigi kabartma tozu kizartmak icin ghi Yapilisi: Un,pudra seker,kabartma tozu ve sut karistirilir Elde edilen hamurdan birer birer corba kasigi sicak ghi'ye akitilir 4-5 dakpembelestirilir Ghinin isisi sabit olmalidir Atesten alinan Malpuriler suzulup sogutulur Bir canagin icinde yogurt,pudra sekeri ve ezilmis meyveler iyice karistirilir Malpuriler bu karisimin icine atilir 10 dak bekletildikten sonra servis yapilir