Ciğer - Pakistan Mutfağı Yemek Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Malzemeler :
750 gr

ince dilimlenmiş kuzu ciğeri
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 limon suyu
1/ 4 su bardağı tereyağı

Hazırlanışı :
Ciğer dilimlerini uzunlamasına ikiye kesip kenara koyun

Orta boy bir kaba sarmısak, tuz, pul biber, karabiber ve limon suyunu koyup karıştırın

Ciğerleri hazırladığınız bu karışıma koyup 1 saat bekletin

Bir tavada tereyağını eritip ciğer dilimlerini sık sık çevirerek kızartın

Delikli kepçeyle çıkarıp sıcak olarak servis yapın

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ciğer - Pakistan Mutfağı Yemek Tarifi Malzemeler : 750 gr ince dilimlenmiş kuzu ciğeri 4 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı pul kırmızı biber 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 limon suyu 1/ 4 su bardağı tereyağı Hazırlanışı : Ciğer dilimlerini uzunlamasına ikiye kesip kenara koyun Orta boy bir kaba sarmısak, tuz, pul biber, karabiber ve limon suyunu koyup karıştırın Ciğerleri hazırladığınız bu karışıma koyup 1 saat bekletin Bir tavada tereyağını eritip ciğer dilimlerini sık sık çevirerek kızartın Delikli kepçeyle çıkarıp sıcak olarak servis yapın