Dünya Mutfağı Yemek Tarifi

LİNGUİN ARİVEDERÇİ (italyan mutfağı)

MALZEMESİ
1 paket Linguin makarna
1 adet kırmızı dolmalık biber
4 adet iri sulu domates
3 diş sarmısak
100 gr siyah çekirdeksiz zeytin
1 ufak kutu sardalya balığı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Tuz

TARİF
Öncelikle, biberi kızartıp, derisini soyuyoruz ve tohumlarını çıkarıyoruz Domateslerin de kabuğunu soyup, çekirdeklerini çıkaralım Hem biberi hem de domatesleri küçük küçük doğrayalım Sarmısakları da soyup, ince ince kıyalım Bu arada zeytinyağını kızdıralım Kızgın yağda önce biberleri, sonra domatesleri öldürelim İnce ince kıydığımız sarmısak, tuz ve biber ilave edip, 15 dakika pişiriniz Çekirdeksiz zeytinleri ilave edelim 5 dakika daha tıkırdatarak pişirelim Bu makarnayı tuzlu suda 10-12 dakika haşlayın Hemen suyunu süzüp hazırladığımız salçayı ilave edip, karıştıralım Sıcak tabaklara bölüştürüp, üzerine sardalya balığı koyarak ikram edelim