Etli Güveç Yapımı Yapılışı-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

ETLİ GÜVEÇ yapımı yapılışı
ETLİ GÜVEÇ yapımı yapılışı
ETLİ GÜVEÇ

Malzemeler ; 4 kişi için

½ Kg Kuşbaşı Koyun Eti

10 adet ceviz büyüklüğünde Kuru Soğan

1 yemek kaşığı Yağ

2 orta büyüklükte Domates

3 tane Yeşil Biber

1 bardak Su

Kıyılmış Maydanoz

yeterince Tuz

Hazırlanışı;
Orta büyüklükte bir toprak güveç kullanılır

Güvecin en altına kuşbaşı etler sıralanır

aralarına 10 tane kuru soğan serpiştirilir

Domatesler halka halka doğranıp üzerlerine yerleştirilir

Aralarına ortalarından yarılmış taze yeşil biberler konur

Tuz ilave edilir ve 1 bardak Su konur

Kapağı kapatılarak orta hararette pişirilir

Kuzu etinden yapılırsa lezzetli olur

Kuzu eti bulunmaz ise et önce kuşbaşı olarak kavrulur, sonra su ile pişirilip öyle konur

Servis yapılırken üzerine kıyılmış maydanoz güzel durur

Afiyet olsun

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Etli Güveç Yapımı Yapılışı-Yemek Tarifleri ETLİ GÜVEÇ yapımı yapılışı ETLİ GÜVEÇ yapımı yapılışı ETLİ GÜVEÇ Malzemeler ; 4 kişi için ½ Kg Kuşbaşı Koyun Eti 10 adet ceviz büyüklüğünde Kuru Soğan 1 yemek kaşığı Yağ 2 orta büyüklükte Domates 3 tane Yeşil Biber 1 bardak Su Kıyılmış Maydanoz yeterince Tuz Hazırlanışı; Orta büyüklükte bir toprak güveç kullanılır Güvecin en altına kuşbaşı etler sıralanır aralarına 10 tane kuru soğan serpiştirilir Domatesler halka halka doğranıp üzerlerine yerleştirilir Aralarına ortalarından yarılmış taze yeşil biberler konur Tuz ilave edilir ve 1 bardak Su konur Kapağı kapatılarak orta hararette pişirilir Kuzu etinden yapılırsa lezzetli olur Kuzu eti bulunmaz ise et önce kuşbaşı olarak kavrulur, sonra su ile pişirilip öyle konur Servis yapılırken üzerine kıyılmış maydanoz güzel durur Afiyet olsun