Adaçaylı Pirzola Tarifi-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Adaçaylı pirzola tarifi

Deneyim: Orta

Süre: 40 dakika

Miktar: 4 kişilik

Kalori:

Yemek ID: 2

Görüntülenme: 521

Eklenme Tarihi: 20

02

2008

Malzemeler:

1 kilo kuzu pirzola, 2 bardak sıvıyağ, 2 adet kırmızı acı biber, 1 bardak sebze suyu, 1 demet taze soğan, 25 gr taze zencefil, 1 demet adaçayı (taze), 2 kaşık bal, 1 limon kabuğu rendesi, Karabiber, kırmızı pulbiber, tuz

Hazırlanışı

Kırmızı pulbiber, limon kabuğu rendesi, 3 kaşık sıvıyağ ile karıştırın

Pirzolaları tuzlayıp bu karışımla ovarak 20 dk

dinlendirin

Soğanları uzun uzun doğrayın

Zencefili soyarak kıyın

Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp doğrayın

3 kaşık sıvıyağda hafifçe kavurun

Sebze suyu, tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın

Büyük bir tavada kalan sıvıyağı kızdırıp etlerin iki yüzünüde kızartın

Ayrı bir yerde adaçayı yapraklarını 2 kaşık yağda kızartın fazla yağlarını almak için kağıt havluya alın

Pirzolaları, kavrulan adaçayı ve soğanla servise sunun

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Adaçaylı Pirzola Tarifi-Yemek Tarifleri Adaçaylı pirzola tarifi Deneyim: Orta Süre: 40 dakika Miktar: 4 kişilik Kalori: Yemek ID: 2 Görüntülenme: 521 Eklenme Tarihi: 20022008 Malzemeler: 1 kilo kuzu pirzola, 2 bardak sıvıyağ, 2 adet kırmızı acı biber, 1 bardak sebze suyu, 1 demet taze soğan, 25 gr taze zencefil, 1 demet adaçayı (taze), 2 kaşık bal, 1 limon kabuğu rendesi, Karabiber, kırmızı pulbiber, tuz Hazırlanışı Kırmızı pulbiber, limon kabuğu rendesi, 3 kaşık sıvıyağ ile karıştırın Pirzolaları tuzlayıp bu karışımla ovarak 20 dk dinlendirin Soğanları uzun uzun doğrayın Zencefili soyarak kıyın Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp doğrayın 3 kaşık sıvıyağda hafifçe kavurun Sebze suyu, tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın Büyük bir tavada kalan sıvıyağı kızdırıp etlerin iki yüzünüde kızartın Ayrı bir yerde adaçayı yapraklarını 2 kaşık yağda kızartın fazla yağlarını almak için kağıt havluya alın Pirzolaları, kavrulan adaçayı ve soğanla servise sunun