Yunan Mutfağı Balık Pastırması Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Yunan Mutfağı Balık Pastırması Tarifi

Malzemeler

Yeşil salata

Çemen

1 paket kaya tuzu

Kılıç balığı filetoları

Tarif Bilgileri

Kategori: Yunan Mutfağı

Puanı: 4

Tarifi Yazdır

Yapılışı

Kılıç balığı filetoları akşamdan 12 saat kaya tuzuna yatırılır

Bu süre tamamlanınca yıkanıp, tülbentle kurulanır

Üzeri çemenle kaplanıp kurutulur

Çemen ele yapışmayacak kıvama geldiği zaman, balık pastırması hazırdır

İnce dilimler halinde kesilir ve yeşil salata üzerinde servis yapılır

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yunan Mutfağı Balık Pastırması Tarifi Yunan Mutfağı Balık Pastırması Tarifi Malzemeler Yeşil salata Çemen 1 paket kaya tuzu Kılıç balığı filetoları Tarif Bilgileri Kategori: Yunan Mutfağı Puanı: 4 Tarifi Yazdır Yapılışı Kılıç balığı filetoları akşamdan 12 saat kaya tuzuna yatırılır Bu süre tamamlanınca yıkanıp, tülbentle kurulanır Üzeri çemenle kaplanıp kurutulur Çemen ele yapışmayacak kıvama geldiği zaman, balık pastırması hazırdır İnce dilimler halinde kesilir ve yeşil salata üzerinde servis yapılır