Kıymalı Ve Salçalı Bulgurlu Börek Yapılışı Malzemeler: 2 Adet Yufka 250 Gr Kıyma 1

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Kıymalı Ve Salçalı Bulgurlu Börek Yapılışı

Malzemeler:

2 Adet yufka
250 gr kıyma
1 Çay bardağı bulgur
1 Adet soğan
1 Kahve fincanı su
Yarım çay kaşığı kırmızıbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
2 Çorba kaşığı sıvıyağ
1 Çay kaşığı biber salçası
1 Fincan çekilmiş ceviz
1 Çorba kaşığı margarin
1 Yumurta sarısı
1 Tatlı kaşığı susam
Yarım Çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Soğanı soyup kıyın

Margarini tavada eritip soğanı pembeleştirin

Kıymayı ilave edip kavurun

Daha sonra baharatlar, tuz, biber salçası, ceviz ve bulguru ekleyin

Üzerine suyu ilave edip rengi dönene kadar pişirin

Soğumaya bırakın

Fırını 180 dereceye ayarlayın

Yufkaları sıvıyağla yağlayın ve her yufkadan aynı büyüklükte sekiz şerit kesin

Şeritlerin bir ucuna kıymalı iç malzemeyi paylaştırın ve muska şeklinde katlayın

Hazırladığınız bu muska böreklerini yağlanmış tepsiye dizin

Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serperek fırına veriniz

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kıymalı Ve Salçalı Bulgurlu Börek Yapılışı Malzemeler: 2 Adet Yufka 250 Gr Kıyma 1 Kıymalı Ve Salçalı Bulgurlu Börek Yapılışı Malzemeler: 2 Adet yufka 250 gr kıyma 1 Çay bardağı bulgur 1 Adet soğan 1 Kahve fincanı su Yarım çay kaşığı kırmızıbiber Yarım çay kaşığı karabiber 2 Çorba kaşığı sıvıyağ 1 Çay kaşığı biber salçası 1 Fincan çekilmiş ceviz 1 Çorba kaşığı margarin 1 Yumurta sarısı 1 Tatlı kaşığı susam Yarım Çay kaşığı tuz Hazırlanışı: Soğanı soyup kıyın Margarini tavada eritip soğanı pembeleştirin Kıymayı ilave edip kavurun Daha sonra baharatlar, tuz, biber salçası, ceviz ve bulguru ekleyin Üzerine suyu ilave edip rengi dönene kadar pişirin Soğumaya bırakın Fırını 180 dereceye ayarlayın Yufkaları sıvıyağla yağlayın ve her yufkadan aynı büyüklükte sekiz şerit kesin Şeritlerin bir ucuna kıymalı iç malzemeyi paylaştırın ve muska şeklinde katlayın Hazırladığınız bu muska böreklerini yağlanmış tepsiye dizin Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serperek fırına veriniz