İspanaklı Tepsi Böreği Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Ispanaklı Tepsi Böreği nasıl yapılır

Ispanaklı Tepsi Böreği tarifi

Malzemeler :

•4 adet yufka

•1 su bardağı süt

•5 adet yumurta

•4 çorba kaşığı margarin

•200 gr ıspanak

•2 çorba kaşığı sıvıyağ

•1 adet soğan

•Tuz, karabiber

Tarif :

•Süt, yumurta ve eritilmiş margarini karıştırınız

•Ispanakları yıkayıp, temizleyiniz

•Tuzlu suda haşlayınız

•Sularını sıkarak doğrayınız

•Bir tencereye 2 çorba kaşığı sıvıyağı alınız

•Küçük küçük doğranmış soğanı koyup pembeleştiriniz

•Ispanağı da ekleyiniz

•Tuz, karabiber serpiştirip, ocaktan alın ve soğumaya bırakınız

•Bir fırın tepsisini yağlayınız

•Yağladığınız tepsiye ilk yufkayı serin ve üzerine sütlü karışımı sürünüz

•Yufkaların yarısına gelene kadar bu işlemi uygulayınız

•Yarısına geldiğinizde hazırladığınız ıspanaklı harcı yufkanın her yerine eşit oranda gelecek şekilde yayınız

•Tekrar yufka seriniz

•Tüm yufkalar bittiğinde üstüne sütlü karışımdan sürünüz

•170 oC' li fırında yarım saat pişiriniz

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İspanaklı Tepsi Böreği Nasıl Yapılır Ispanaklı Tepsi Böreği nasıl yapılır Ispanaklı Tepsi Böreği tarifi Malzemeler : •4 adet yufka •1 su bardağı süt •5 adet yumurta •4 çorba kaşığı margarin •200 gr ıspanak •2 çorba kaşığı sıvıyağ •1 adet soğan •Tuz, karabiber Tarif : •Süt, yumurta ve eritilmiş margarini karıştırınız •Ispanakları yıkayıp, temizleyiniz •Tuzlu suda haşlayınız •Sularını sıkarak doğrayınız •Bir tencereye 2 çorba kaşığı sıvıyağı alınız •Küçük küçük doğranmış soğanı koyup pembeleştiriniz •Ispanağı da ekleyiniz •Tuz, karabiber serpiştirip, ocaktan alın ve soğumaya bırakınız •Bir fırın tepsisini yağlayınız •Yağladığınız tepsiye ilk yufkayı serin ve üzerine sütlü karışımı sürünüz •Yufkaların yarısına gelene kadar bu işlemi uygulayınız •Yarısına geldiğinizde hazırladığınız ıspanaklı harcı yufkanın her yerine eşit oranda gelecek şekilde yayınız •Tekrar yufka seriniz •Tüm yufkalar bittiğinde üstüne sütlü karışımdan sürünüz •170 oC' li fırında yarım saat pişiriniz