Pasta Ve Hamur İşleri-Farklı Mutfaklardan Farklı Tatlar

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Pasta ve Hamur İşleri-Farklı mutfaklardan farklı tatlar
Şerbetli ve Sütlü tatlılar
İki Renkli Puding
MALZEMELER:
1kg süt
1çorba kaşığı margarin
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
2 çay bardağı un
SOS MALZEMELERİ:
4 çorba kaşığı kakao
4 çorba kaşığı pudra şekeri
100gr margarin
1 adet yumurta
hindistan cevizi
mevsimine göre taze meyvalar(muz,, kiraz kivi, çilek)
YAPILIŞI:
Unu çok az süt ile pürüzsüz kıvama gelene dek çırpalım

sonra kalan sütü ekleyelim

İçine şekeri de koyarak karıştıralım

Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim

Ceylan gözü olunca alalım ocaktan(ceylan gözü muhallabi fokurdayarak ses çıkarır ve üzerinde gözler oluşur, onun adına ceylan göz denir)
Pişen muhallebiyi soğumaya bırakalım, ama arada karıştıralım ki kaymak bağlamasın

Ilınınca oda sıcaklığında bırakılmış 1 kaşık margarini ekleyelim, vanilya koyalım mikserle köpük köpük olana kadar çırpalım

Sos için yumurta pudra şekeri ve kakaoyu mikserle iyice çırpalım

Margarini ekleyelim köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edelim
Kaselere önce bir kepçe beyaz muhallebiyi koyalım üzerine kakaolu karışımdan koyalım

Hindistan cevizi serpelim

Sonra da mevsim meyveleriyle süsleyelim buzdolabında 4 saat bekletelim, sonra servis yapalım dondurma eşliğinde

Afiyet olsun

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Pasta Ve Hamur İşleri-Farklı Mutfaklardan Farklı Tatlar Pasta ve Hamur İşleri-Farklı mutfaklardan farklı tatlar Şerbetli ve Sütlü tatlılar İki Renkli Puding MALZEMELER: 1kg süt 1çorba kaşığı margarin 1 paket vanilya 1 su bardağı toz şeker 2 çay bardağı un SOS MALZEMELERİ: 4 çorba kaşığı kakao 4 çorba kaşığı pudra şekeri 100gr margarin 1 adet yumurta hindistan cevizi mevsimine göre taze meyvalar(muz,, kiraz kivi, çilek) YAPILIŞI: Unu çok az süt ile pürüzsüz kıvama gelene dek çırpalım sonra kalan sütü ekleyelim İçine şekeri de koyarak karıştıralım Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim Ceylan gözü olunca alalım ocaktan(ceylan gözü muhallabi fokurdayarak ses çıkarır ve üzerinde gözler oluşur, onun adına ceylan göz denir) Pişen muhallebiyi soğumaya bırakalım, ama arada karıştıralım ki kaymak bağlamasın Ilınınca oda sıcaklığında bırakılmış 1 kaşık margarini ekleyelim, vanilya koyalım mikserle köpük köpük olana kadar çırpalım Sos için yumurta pudra şekeri ve kakaoyu mikserle iyice çırpalım Margarini ekleyelim köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edelim Kaselere önce bir kepçe beyaz muhallebiyi koyalım üzerine kakaolu karışımdan koyalım Hindistan cevizi serpelim Sonra da mevsim meyveleriyle süsleyelim buzdolabında 4 saat bekletelim, sonra servis yapalım dondurma eşliğinde Afiyet olsun