Şalgam Dolması-Yemek Tarifleri

Şalgam Dolması

Malzemeler
1 Kilo şalgam
200 gr kıyma
1 Çay bardağı bulgur
1 Adet soğan
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Çorba kaşığı tereyağı
1 Çorba kaşığı salça
Reyhan otu
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

• Kıymayı derin bir kaba alın
• Soğanı rendeleyip, kıymaya ilave edin
• Bulgur, sıvıyağ, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın
• Şalgamları soyup, 5 milim kalınlığında dilimleyin
• 10 Dakika kadar haşlayın
• Hazırladığınız harca elinizle köfte şekli verin, şalgam dilimlerinin arasına yerleştirin ve tencereye dizin
• Üzerine tereyağında kavrulmuş salçayı gezdirin ve su ilave edin
• Şalgamları yumuşayana dek pişirin
• Üzerine reyhan otu ilave edip, servis yapın