Simitaşı (Gaziantep)-Yemek Tarifleri
Malzeme:
2 su bardağı ince bulgur
4 su bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ
2 adet orta boy kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
tuz
karabibier
Yapilisi:
Soğan ince doğranır, yağda kavrulur, salça, tuz ve su katılır, karıştırılır Kaynayınca ince bulgur (simit) eklenir
Tuz, kırmızı biber katılır, suyunu çekince sertvise hazırdır
|