Ağrı Usulü Kete Nasıl Yapılır

Ağrı usulü Kete nasıl yapılır



Malzemeler

5 su bardağı un

1 çay kaşığı kuru maya

1 tatlı kaşığı tozşeker

1 su bardağı ılık süt

150 gr margarin

1 yumurta

1 tutam tuz

Tarifi

Unu geniş bir kaba eleyin

Yarım su bardağı kadarını ayırıp kalanına tuz ekleyin ve harmanlayın

Ortasını havuz gibi açın Mayayı 1 fincan sütle ezip unun ortasına ekleyin

Üzerine biraz un serpip ılık ortamda maya kabarıncaya kadar 10 dakika bekletin

Margarini eritin

1 kaşık kadarıyla tepsiyi yağlayın

2 kaşık kadarını ayırın

Kalan yağ ve sütü una azar azar ilave edip yumuşak bir hamur yoğurun

Üzerini temiz bir bezle örtüp ılık bir yerde 1 saat dinlendirin

Ayırdığınız 2 kaşık margarine yarım su bardağı unu ilave edin

Kısık ateşte 4-5 dakika kavurun

Hamurdan 6 beze hazırlayın

Her bezenin ortasını çukurlaştırıp kavrulmuş undan ekleyin

Hamuru yuvarlayarak kapatın

Ters çevirip tepsiye yerleştirin

Malzeme bitinceye kadar işlemi sürdürün

Üzerine çatal ucu batırarak birkaç yerinden delin

Çırpılmış yumurta sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin

Sıcak veya ılık olarak servis yapın