Ağrı Usulü Pişi Nasıl Yapılır

Ağrı usulü Pişi nasıl yapılır



Malzemeler

Un

Tuz

Maya

Su

Tarifi

Bütün malzemelerin katılımıyla kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir

Mayalanmaya bırakılır

Hamur mayalanınca, derince ve büyük bir tavanın yarısına kadar yağ doldurulur, bu yağ yüksek ateşte kızdırılır, hamurdan pazılar alarak oklava yardımıyla tavanın genişliğinde açılır, ortasından delinir

Kızgın yağda kızartılır