Kaçamak - Kırklareli'den Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Kaçamak

8 su bardağı su

Aldığı kadar mısır unu

20 gr tereyağı

Tuz

Üzeri için:

Lor peyniri

1

Suyu bir tencereye alıp kaynatın

Tuzunu ekleyip karıştırın

Mısır ununu azar azar eklerken tahta kaşıkla sürekli karıştırın

Kek hamuru kıvamına gelince tahta kaşığı 2-3 yerine batırıp 1 dakika daha pişirerek suyunu çektirin

Katılaşınca ocaktan alıp tepsiye boşaltın

2

Tereyağını bir tavada kızdırıp üzerine gezdirin

Tahta kaşıkla yedirerek iyice karıştırın

Kaşığın sırtı ile üzerini düzeltin

Lor peyniri serpiştirip sıcak olarak servis yapın

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kaçamak - Kırklareli'den Yemek Tarifleri Kaçamak 8 su bardağı su Aldığı kadar mısır unu 20 gr tereyağı Tuz Üzeri için: Lor peyniri 1 Suyu bir tencereye alıp kaynatın Tuzunu ekleyip karıştırın Mısır ununu azar azar eklerken tahta kaşıkla sürekli karıştırın Kek hamuru kıvamına gelince tahta kaşığı 2-3 yerine batırıp 1 dakika daha pişirerek suyunu çektirin Katılaşınca ocaktan alıp tepsiye boşaltın 2 Tereyağını bir tavada kızdırıp üzerine gezdirin Tahta kaşıkla yedirerek iyice karıştırın Kaşığın sırtı ile üzerini düzeltin Lor peyniri serpiştirip sıcak olarak servis yapın