Pisik Umacı (Hatay)-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

MALZEMELER:

1 adet bayat ekmek
500 gr

lor
bir bağ taze sogan
bir bağ maydanoz
bir bag taze sarımsak
toz biber
kimyon
karabiber
tuz
zeytinyağı

HAZIRLANIŞI:

Bayat ekmeğinizi suyla iyice ıslatıp suyunu sıkın

daha sonra içine loru katın

üzerine doğranmış
soğan,maydanoz ve sarımsakları ekleyin

üzerine zeytinyağı ,tuz ve baharatları da ekleyip
köfte gibi yoğurup çiğ köfte şeklinde sıkın

marul
yapraklarının üzerinde maydanoz ve limon dilimleri
ile servis yapın

bayat ekmekleri değerlendirmek
için güzel bir alternatif…

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Pisik Umacı (Hatay)-Yemek Tarifleri MALZEMELER: 1 adet bayat ekmek 500 gr lor bir bağ taze sogan bir bağ maydanoz bir bag taze sarımsak toz biber kimyon karabiber tuz zeytinyağı HAZIRLANIŞI: Bayat ekmeğinizi suyla iyice ıslatıp suyunu sıkın daha sonra içine loru katın üzerine doğranmış soğan,maydanoz ve sarımsakları ekleyin üzerine zeytinyağı ,tuz ve baharatları da ekleyip köfte gibi yoğurup çiğ köfte şeklinde sıkın marul yapraklarının üzerinde maydanoz ve limon dilimleri ile servis yapınbayat ekmekleri değerlendirmek için güzel bir alternatif…